溜肝尖的正确方法（溜肝尖的家常做法）

熘肝尖

食材准备:

净猪肝片250克,

黄瓜片100克,

水发木耳30克。

调料，水淀粉20克,

绍兴黄酒15克,

葱段酱油、淀粉各10克,

姜丝、醋、盐各4克,

白糖少许。

做法步骤:

1，猪肝片加淀粉、绍兴黄酒、白糖拌匀,放油锅

中滑散盛出;将酱油、階、盐、白糖、水淀粉调成芡汁。

2，油锅烧热,炒香葱段、姜丝,炒熟木耳、黄瓜片,加猪肝片,调芡汁即可。

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