醋溜豆芽的做法是什么

食材：绿豆芽、青椒、花椒、葱、蒜、油、盐、白糖、味精、醋

做法：

1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出沥干备用

2、青椒切丝，蒜拍碎，葱切段

3、锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅

4、放入绿豆芽，加精盐、白糖、醋翻炒几下

5、然后放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅

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